FFmpegを使って5.1chオーディオのファイルを2ch(ステレオ)に変換するコマンドのメモ
down-mix
ダウンミックスして2chオーディオに変換
$ ffmpeg -i input.wav -ac 2 stereo.wav
FL/FRを抜き出す
「Front Left」「Front Right」のオーディオを抜き出して2chオーディオに変換
$ ffmpeg -i input.wav -af "pan=stereo|c0=FL|c1=FR" stereo.wav
5.1chオーディオの動画ファイルを2chオーディオの動画ファイルに変換する場合は、例えば次のような感じで実行します
$ ffmpeg -i input.mkv -c:v copy -c:a pcm_s16le -af "pan=stereo|c0=FL|c1=FR" stereo.mkv
リンク
AudioChannelManipulation – FFmpeg
https://trac.ffmpeg.org/wiki/AudioChannelManipulation