grepでTabを検索したい場合はPCREを使うと良いそうです。

$ grep -P "\t" *

他にもいろいろな方法があるみたいですが、Bashを使っている場合は$'string'を使うのも便利かなと思います。

$ grep $'\t' *

リンク

PCRE – Perl Compatible Regular Expressions
http://www.pcre.org/

Bash Reference Manual
https://www.gnu.org/software/bash/manual/bashref.html