GLSL関連で内容が充実しているTutorialをまとめてみました。
GLSL Tutorial
http://zach.in.tu-clausthal.de/teaching/cg_literatur/glsl_tutorial/
OpenGL Shading Language @ Lighthouse 3D – GLSL Tutorial
http://www.lighthouse3d.com/opengl/glsl/
Tutorial – Getting Started with the OpenGL Shading Language (GLSL) – joshbeam.com
http://joshbeam.com/articles/getting_started_with_glsl